Warum Ombar Rohschokolade?

1. Kakao ist unglaublich.

Die Wissenschaft schreitet fort, das Geheimnis des Kakaos zu entschlüsseln. Bisher weiß man, dass Kakao von Natur aus mehr als 300 Inhaltsstoffe enthält - damit stellt es ein äußerst komplexes Nahrungsmittel dar. Bereits alte Zivilisationen wussten, dass Kakao außergewöhnlich wertvoll ist, die Wissenschaft versucht nun herauszufinden, warum genau. Klar ist, dass viele der Inhaltsstoffe sensibel auf Hitze reagieren. Den Kakao bei niedrigen Temperaturen zu verarbeiten und ihn nicht zu rösten, bedeutet für unsere Rohschokolade, dass sie wesentlich mehr natürliche Inhaltsstoffe bereithält als herkömmliche Schokolade - Grund genug für Ombar, unseren Kakao roh zu verarbeiten.

2. Unsere Schokolade ist für uns ein "Health Food".

Gerade weil wir wissen, dass Schokolade ein "Health Food" ist, sollten uns alle anderen Zutaten in Ombar gesundheitlich ebenfalls gut tun. Deshalb sind alle Inhaltsstoffe unserer Schokolade naturbelassen und nur minimal verarbeitet, um soviele ihrer wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten wie möglich.

3. Ombar wird mit Hingabe gemacht.

Ombar wurde von drei Freunden in einer kleinen Küche in Cambridge kreiert, aus dem Wunsch heraus, den gesundheitlichen Wert von Kakao den Menschen zugänglich zu machen. Schokolade sollte neu erfunden und als ein "Health Food" neu kreiert werden. Diese Intention ist bei Ombar bis heute erhalten geblieben und stellt den Antrieb für alles dar, was wir tun.

4. Ombar steht für Ethik.

Wir versuchen Schokolade herzustellen, die Leute begeistert und die ihnen gut tut. Unser Anliegen ist es zugleich, dass die gesamte Handelskette rund um Ombar unsere Werte vertritt. So arbeiten wir eng mit unseren Rohstoff-Lieferanten zusammen und stellen sicher, dass jeder, vom Kakaobauern bis hin zum Exporteur, fair behandelt wird.

5. Ombar ist bio und vegan.

Einige Dinge im Leben machen einfach Sinn (wenigstens für uns). Bei unseren Lebensmitteln auf künstliche Zusatzstoffe zu verzichten, ist einer dieser Dinge. Biologische Lebensmittel sind einfach besser. Eine rein pflanzliche Ernährung ist ebenso sinnvoll. Nicht nur wegen der gesundheitlichen Vorteile einer rein veganen Ernährung, sondern auch zum Wohle der Erde - denn biologische Lebensmittel zu konsumieren, ist der grünste Weg zu leben.